“Los bancos de alimentos trabajamos hace mucho en el rescate de alimentos que por algún motivo perdieron su valor comercial pero siguen aptos para su consumo”.
“Lo hacemos a partir de alianzas con las empresas productoras, distribuidores de alimentos, supermercados”. 
“En alianza con ellos trabajamos para que esos productos que no van a vender”.
“Una empresa grande necesita mucho tiempo para meter su producto en el mercado. Si pasa mucho tiempo y el producto está por vencer, casi no van a poder venderlo”.
“Los tiempos de los mercados y la distribución comercial son muy largos la mayoría de las veces”.
“Con un mes, o más de un mes en algunos casos, ya no tienen tiempo de venderlo”.
“Nosotros ofrecemos le servicio de buscar los productos y en todos casos las empresas que tienen servicio propio lo hacen ellos. Eso depende de la cantidad y la capacidad logística que tenga la empresa”.
“Tenemos un batallón de voluntarios, son más de 7400 en todos los bancos”. 
“La red está conformada por 15 bancos de alimentos”.
“Todos hacen una clasificación de los alimentos, un re chequeo. Hay que ver que la fecha de vencimiento esté correcta, que los paquetes estén en perfecto estado”.
“Cotidianamente vamos a buscar o re reciben, se almacena y se preparan los pedidos para las organizaciones”. 
“Los productos salen despachados muy rápido”.
“La red funciona en 11 provincias y está abriéndose un banco en la Patagonia”. 
“El año pasado la red entregó 9 millones y medio de kg en mercadería”.
“El 70 por ciento de los beneficiarios son niños”.
“En Argentina lo que se pierde significa el 12,5% de la producción”.
“El sector gastronómico, restaurantes, hoteles y caterings es muy complejo. Todavía no hemos encarado un proyecto concreto con ese sector”.
“Son todas organizaciones con personería jurídicas agrupadas en la red de banco de alimentos”.
“Del Estado recibimos algún apoyo para algún proyecto concreto o equipamiento pero no un subsidio. Son organizaciones independientes”.
“Entendemos que la ley se va a aprobar rápido en senadores porque los cambios que hubo fueron pequeños”.